为进一步做好复工复产后公众餐饮安全保障和疫情防控工作，保障公众饮食安全和生命健康，平山区市场监管局多措并举，坚持疫情防控与经济发展两手抓，积极助力辖区内餐饮服务单位有序复产复业。

一是加强防疫复工指导。立足市场监管职能，提前介入餐饮服务单位进行帮扶，就从业人员管控、场所消毒、采购验收、操作规范、供餐形式等方面对防控期间复工餐饮单位提出指导意见，鼓励餐饮单位推行窗口售卖、外卖送餐等“无接触式”配送服务，规范防控期间餐饮单位经营行为。同时监督指导各网络配餐平台切实加强食品配送人员、配送设施防疫和入网餐饮单位管理，确保网络订餐规范安全运行。

二是强化日常检查督导。对辖区内餐饮服务单位进行全覆盖监管，进一步加强日常巡查检查力度，及时发现问题并整改，如在检查中发现餐饮企业违规提供堂食、人员管控不到位、场所消毒不到位、饲养或经营活禽及其制品等行为，将责令企业立即整改并视具体情况对违规餐饮单位进行处理。区市场监管局还将根据餐饮消费时间特点，不定期在中午、晚上就餐高峰期进行突击，确保餐饮单位落实疫情防控措施和食品安全主体责任。

三是突出重点单位防控。通过实地检查的方式，加大对医院、养老机构、大型企业等单位食堂的帮扶指导力度，指导食堂管理人员及其从业人员严格落实疫情防控期间的食堂保障管控措施，从食材采购、加工制作、清洗消毒、人员管控、就餐组织等各个环节进行规范提升，严禁用餐员工聚集聚餐，鼓励分餐、错时用餐等分散性就餐制度，严防人员聚集可能带来的风险，切实保障用餐人员的身体健康，全力管好食堂“安全餐”。