平山区人民政府

平山区第十九届人民代表大会  第一次会议

《关于加强平山区学生营养配餐管理的建议》（第190212号）答复

张世娥代表：

您提出的《关于加强平山区学生营养配餐管理的建议》收悉。现答复如下：

学校营养配餐是在市教育局、市场监督管理局提供的具有资质的企业名单中选取，学校组织家长代表对营养配餐企业进行实地考察，最后通过家长委员会投票方式选择本校的配餐企业。

供餐管理工作由教育局主管，各学校主体实施，区教育局与市场监督管理局、卫健等部门联合采取各种方式，对供餐企业食品安全工作进行监督检查。学校配餐工作实行学校法定代表人负责制，学校校长是第一责任人，对学校食品安全管理工作负总责。各校建立由第一责任人为组长，由分管校长、主任、校医、专职人员、教职工代表、家长代表和餐企负责人等组成的配餐工作领导小组，全面负责学校配餐工作。各校制定配餐工作的管理办法和规章制度，落实安全风险防控职责，筑牢配餐安全防线。学校制定配餐管理方案、工作流程、应急处置预案等，定期组织演练，提高防控能力水平。学校每日由配餐专职人员进行日记录，在接送餐观察以及分餐操作等方面实现全方位管理。学校制定陪餐计划，明确陪餐人员职责，每餐均有学校领导、中层干部、部分班主任与学生共同用餐，做好陪餐记录。有条件的学校建立家长陪餐制度，健全相应工作机制，及时发现和解决配餐中存在的问题，涉及安全问题第一时间向市场监督管理局报告，对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。

                                    平山区教育局

2023年3月27日