全市各食品生产经营单位、餐饮服务企业及广大食品从业人员：

金秋九月，硕果飘香。辽宁省第十一届少数民族传统体育运动会将于9月7日至12日在我市盛大启幕。本届盛会以“相聚五彩本溪·共绘大美辽宁”为主题，是全省规格最高、规模最大的综合性民族体育盛事，更是展示民族团结进步成果、彰显本溪城市魅力的宝贵机遇。为守护舌尖安全，护航八方来客，营造安全规范、文明和谐的餐饮环境，现发出如下倡议：
   一、守法经营，严格落实主体责任

自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，牢固树立食品安全第一责任人意识。严格履行食品经营主体资质要求，确保持证亮照经营。严格落实从业人员健康管理制度，确保从业人员持有效健康证明上岗。严格执行食品原料进货查验和索证索票制度，确保食材来源可溯、质量合格。
   二、严把安全关，守护“舌尖上的安全”

紧盯食材采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节，实施全过程风险管控。保持生产经营场所环境整洁有序，从业人员穿戴清洁工作衣帽、佩戴口罩，保持良好个人卫生。严禁销售过期变质、假冒伪劣及来源不明食品。严格按照规定，合理使用食品添加剂。健全食品安全应急预案，提升风险防控与应急处置能力，坚决杜绝食品安全事故发生。
   三、尊重习俗，保障少数民族饮食需求

充分尊重和保障少数民族饮食习惯。涉及清真食品经营的商户，须严格核查清真食品进货渠道，确保食材品质，落实加工专区专管、分区售卖等管理要求。严禁清真食品与非清真食品混放、混售及不规范经营行为。主动了解各民族饮食禁忌和文化习俗，以细致周到的服务让各族来宾感受到尊重与温暖。
   四、热情服务，彰显本溪城市温度

坚持诚实守信、依法规范经营，杜绝各类欺诈行为。严格落实明码标价，做到公平交易。以热情的服务迎接八方来客，用真诚和优质展现本溪人民开放包容、大气谦和的精神风貌。自觉配合市场监管部门监督检查，对发现的安全隐患及时整改、闭环管理。
   五、厉行节约，践行文明餐饮风尚

积极践行“厉行节约、反对浪费”的文明理念。在经营场所显著位置张贴宣传标识，主动引导消费者适量点餐、理性消费。合理提供小份菜、半份菜等多样选择，主动提供打包服务，杜绝铺张奢靡用餐及餐饮浪费行为。

各位食品经营者，食安为本，诚心为桥。让我们携手同心，以铁肩担责，守牢最严标准；以赤诚待客，传递最暖温度；以匠心经营，塑造最优品质。为民族盛会增光添彩，共赴一场安全、精彩、难忘的秋日之约！