2013年元旦、春节将至，为深入了解全区食品安全状况，全面掌握市场食品安全形势，确保人民群众过上安全、祥和的假期，12月27日上午，平山区食品安全委员会办公室牵头，组织区卫生局、质监局、工商局等部门对辖区内部分食品生产经营单位开展一次节前食品安全联合检查活动。 

检查组一行先后对顺鑫超市、李先生牛肉面、一洞桥农贸市场、周艺味道等部分超市、餐饮、农贸市场、生产加工单位进行了随机检查。检查内容主要包括企业对食品安全采取了哪些措施；企业如何加强食品安全管理及内部管理运行机制；各项食品安全制度建设情况；企业产品质量控制、自检自测情况等。对于餐饮行业主要检查从业人员有否持有健康体检证和健康知识培训合格证，加工操作场所和流程是否规范，食品原辅材料采购索证索票、进货查验、台账记录等管理制度的落实情况；对原料贮存、卫生防护设施、餐饮具消洗保洁等各项卫生要求落实情况；食品添加剂使用管理情况；餐厨废弃物管理和“地沟油”专项整治情况；对于农贸市场、超市主要检查食品进货渠道，严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为等。

检查结束后，区食安委办公室就下一步食品安全工作提出意见：一是各部门要进一步提高认识，高度重视，针对重点地区、重点品种加强食品安全专项检查；二是各监管部门要加大日常巡查力度，保证节日期间检查不留死角；三是加大食品安全宣传力度，提高经营者和消费者的食品安全意识；四是各食品生产经营企业要严格落实食品安全第一责任人的责任，营造良好的节日消费环境。