为切实加强春季学校（托幼机构）食堂食品安全，确保广大师生饮食安全。自3月份以来，平山区卫生防疫站开展了春季学校（托幼机构）食堂食品安全专项检查。此次检查共出动卫生监督执法人员20人次，监督车辆5台次。在专项检查中，检查人员重点检查了学校食堂食品安全管理制度和食物中毒预防控制措施是否建立落实完善；是否取得餐饮服务许可；食堂环境卫生及相关设施设备是否符合规定；从业人员健康卫生管理和食品安全管理人员培训是否到位；落实索证索票管理制度是否到位；餐饮具清洗消毒保洁设施、设备是否符合相关要求；食品加工制作管理是否规范；食品添加剂使用管理是否符合相关规定；食品留样记录是否完整、设备运转是否正常。特别要求严禁学校食堂采购、使用亚硝酸盐，严禁使用未经检疫的肉类及其制品，并向食堂负责人深入开展食品安全宣传教育，进一步增强风险防范意识，切实维护广大师生的健康权益。（编辑：杨彤）